Mardi 19 novembre, les élèves de l'atelier scientifique ont eu la chance de visiter le LAAS-CNRS à Toulouse dans le cadre de leur projet "Des chocolats hauts en couleurs".
Publié le jeudi 12 décembre 2024 14:19 - Mis à jour le jeudi 12 décembre 2024 14:19
Mardi 19 novembre, les élèves de l'atelier scientifique ont eu la chance de visiter le LAAS-CNRS à Toulouse dans le cadre de leur projet "Des chocolats hauts en couleurs". Celui-ci a pour objectif d'aider Vincent Mouly, pâtissier-chocolatier de Rieupeyroux, à fabriquer des chocolats irisés et à les vendre. Au programme de la visite, des notions clés pour comprendre l'irisation : nature de la lumière, diffraction, interférence et réseaux optiques. La journée s'est conclue par la découverte impressionnante des salles blanches du laboratoire.